Těsto: | ||
270 g | Polohrubé mouky | |
250 g | Tvarohu ve vaničce | |
50 g | Cukru krystal | |
20 g | Vanilkového cukru | |
12 g | Prášku do pečiva | |
3 ks | Vajec | |
2 lžíce | Rumu | |
Olej na smažení | ||
Na obalení: | ||
Skořicový cukr |
Koblihy: | |
1 | Vejce utřeme s cukry, přidáme tvaroh, rum a dobře promícháme. |
2 | Poté přidáme mouku a prášek do pečiva. |
3 | Hotové těsto necháme asi 15 minut odležet. |
4 | V pánvi rozpálíme větší vrstvu oleje a pomocí dvou lžiček (nebo kousky těsta odebíráme namočenýma rukama - o velikosti vlašského ořechu ) tvarujeme malé koblihy, která pokládáme rovnou na pánev. |
5 | Smažíme z obou stran dozlatova. |
6 | Hotové, ještě horké, koblihy obalujeme ve skořicovém cukru, pokud nemáme, smícháme cukr krystal se skořicí. |