Rolky: | ||
550 g | Kuřecích prsních řízků | |
100 g | Anglické slaniny | |
30 g | Sádla | |
3 lžíce | Vody | |
Olej | ||
Kmín | ||
Pepř | ||
Sůl | ||
Omáčka: | ||
200 ml ml | Smetany 31% | |
1 lžíčka | Červené mleté papriky |
Rolky: | |
1 | Kuřecí maso očistíme a nakrájíme na asi 0.5 cm silné plátky, z obou stran osolíme a opepříme. Omáčka: 1 Šťávu z hotových rolek přelijeme do menšího hrnce, přilijeme smetanu (pokojové teploty) a za stálého míchání metličkou vaříme omáčku do požadované hustoty. |
2 | Na plátky položíme slaninu, zarolujeme a spíchneme párátkem. |
3 | Rolky vyskládáme do sádlem vymazaného pekáčku, potřeme olejem smíchaným s kmínem a vložíme do rozehřáté trouby na 180°C a za občasného podlévání pečeme cca 50-60 minut. |
Omáčka: | |
1 | Šťávu z hotových rolek přelijeme do menšího hrnce, přilijeme smetanu (pokojové teploty), papriku a za stálého míchání metličkou vaříme omáčku do požadované hustoty. |