chevron_left
chevron_right
close
Máme nový web
Nové recepty přidáváme na náš nový web knitting.cz. Na nový web postupně přidáváme starší recepty z nevim-co-varit.cz. Na knitting.cz najdete nejen recepty, ale i recenze, skupiny, diskuze a ručně vyráběné výrobky. Jedná se o začínající sociální síť pro milovníky vaření a ručních prací, kteří rádi diskutují a sdílejí své zkušenosti a nápady. Můžete přidávat recepty, výrobky, produkty k recenzování, recenzovat produkty, vytvářet skupiny a diskuzní vlákna, ...

Doufáme, že se Vám na novém webu bude líbit a těšíme se na Vaši návštěvu.
Krásný den přeje tým knitting.cz
Velikonoční mazanec II
4.8
9 hodnotilo| 0 komentáře| 0 oblíbené
25. 3. 2018
Ingredience

500 gPolohrubé mouky
100 gMěkké máslo
80 gCukr krystal
50 gRozinky
50 gLoupané krájené mandle
30 gDroždí
20 gVanilkový cukr
200 mlMléko
2 ksŽloutek
1 ksVejce na potření
Citronová kůra z 1 ks citronu
Špetka soli
Do oblíbených
Sdílet
porcí/ks: 5
60 minut

Postup

1
Mouku smícháme s cukry a špetkou soli.
2
Poté do středu mouky uděláme důlek, do kterého rozdrobíme droždí a zalijeme 100ml vlažného mléka.
3
Zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vzejít.
4
Do vzešlého kvásku přidáme měkké máslo a postupně přiléváme zbylé mléko ve kterém rozkvedláme žloutky.
5
Těsto vařečkou dobře smícháme, poté těsto přendáme na pomoučněnou desku a ručně zpracujeme.
6
Poté zpracované těsto vložíme zpět do pomoučněné mísy a těsto ještě zaprášíme moukou.
7
Mísu zakryjeme utěrkou a necháme 1 hodinu kynout na teplém místě.
8
Do vykynutého těsta přidáme hrozinky, citronovou kůru a 25 g mandlí.
9
Z těsta uděláme bochánek, který vložíme na vymazaný plech, nebo plech s pečícím papírem a nwcháme ještě 20 minut kynout.
10
Poté na vrchu bochánku nařézneme křížek, potřeme rozkvedlaným vejcem a posypeme zbylými mandlemi.
11
Pečeme nejdříve 20 minut na 180°C a poté dalších 25 minut na 120°C.

Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlašte