500 g | Mleté maso | |
70 g | Tvrdý sýr | |
1 ks | Rohlík | |
1 ks | Cibule | |
1 ks | Vejce | |
5 stroužků | Česnek | |
3 lžíce | Hladká mouka | |
2 lžičky | Majoránka | |
1,8 lžičky | Sůl | |
Strouhanka na obalení | ||
Olej | ||
Pepř |
1 | Rohlík nakrájíme na kostičky a namočíme do vody, poté z něj vodu vymačkáme a vymačkaný rohlík přidáme do mletého masa. |
2 | Dále přidáme na drobno nakrájenou cibulku, vejce, prolisovaný česnek, majoránku, mouku, pepř a sůl. |
3 | Vše dobře promícháme a tvoříme placky které plníme sýrem nakrájeným na malé obdélníčky. |
4 | Plněné karbanátky obalíme ve strouhance. |
5 | Na rozpáleném oleji smažíme z obou stran dozlatova. |
6 | Z uvedeného množství máme asi 22 karbanátků. |