500 g | Oloupaná jablka | |
300 g | Hladká mouka | |
150 g | Máslo nebo hera | |
250 g | Měkký tvaroh | |
50 g | Rozinky | |
40 g | Cukr krystal | |
1 ks | Vejce | |
2 ks | Žloutek | |
Skořice | ||
Strouhanka |
1 | Mouku smícháme s rozměklým máslem, tvarohem a žloutky. |
2 | Zaděláme těsto, které necháme cca 30 minut odležet. |
3 | Poté si těsto rozdělíme na dvě části a každou rozválíme do obdélníku. |
4 | Rozválené těsto posypeme strouhankou. |
5 | Do středu těsta skládáme na plátky nakrájená jablka, která posypeme cukrem, skořicí a rozinkami. |
6 | Těsto zavineme, dáme na plech s pečicím papírem a potřeme vejcem. |
7 | Pečeme při 180°C dozlatova. |