Na kůrku: | ||
140 g | Polohrubá mouka | |
112 g | Másla | |
40 g | Cukr krystal | |
Špetka soli | ||
Na náplň: | ||
170 g | Bílého cukru | |
50 ml | Citrónové šťávy | |
2 ks | Vejce | |
1 ks | Žloutek | |
2 lžíce | Polohrubá mouka | |
1 lžíci | Citronové kůry |
Na kůrku: | |
1 | Do rozměklého másla přidáme mouku, cukr, špetku soli a vypracujeme rukou drobenku. |
2 | Těsto přimačkáváme prsty na dno vymazané a vysypané formy s průměrem 20 cm, těsto nakonec propícháme vidličkou. |
3 | Pečeme při 175°C, dokud nejsou okraje světle zlaté, cca 20 minut (poté přidáme náplň). |
Na náplň: | |
1 | Mezitím v misce smícháme vajíčka, žloutek, cukr a mouku, mícháme dohladka. |
2 | Poté přidáme citronovou šťávu, citronovou kůru a metličkou chvilku šleháme. |
3 | Když kůrku vyndáme nalijeme do ní citronový krém. |
4 | Vložíme zpět do trouby a pečeme dalších cca 25 minut. |