: | ||
250 g | Měkký tvaroh | |
200 g | Hladká mouka | |
20 g | Vanilkový cukr | |
13 g | Prášek do pečiva | |
4 ks | Vejce | |
Moučkový cukr na obalení | ||
Olej |
: | |
1 | Vejce rozdělíme na žloutek a bílek. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a dáme stranou. |
2 | Žloutky utřeme s vanilkovým cukrem, přidáme tvaroh a dobře promícháme. Poté přidáme mouku a kypřící prášek, zamícháme a nakonec přidáme tuhý sníh. |
3 | Těsto šleháme šlehačem, nebo ručně dohladka. |
4 | Na pánvi rozpálíme větší vrstvu oleje. Pomocí dvou lžiček tvarujeme malé koblihy, která pokládáme rovnou na pánev. |
5 | Smažíme z obou stran dozlatova. |
6 | Hotové horké koblihy obalujeme v moučkovém cukru. |
7 | Z uvedeného množství máme asi 50 koblížků. |