| 130 g | Čerstvě strouhaný parmezán | |
| 120 g | Máslo | |
| 150 g | Hladká mouka | |
| 1 lžička | Sůl |
1 | Měkké máslo smícháme s moukou, přidáme na jemno nastrouhaný parmezán a sůl. |
2 | Vypracujeme těsto, ze kterého uděláme kouli. |
3 | Kouli obalíme folií a dáme na 1 hodinu, nebo přes noc, do lednice. |
4 | Chladené těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry do tloušťky 1 cm. |
5 | Pomoučněnou skleničkou, nebo vykrajovátkem tvoříme různé tvary. |
6 | Sušenky umístíme plech s pečícím papírem. |
7 | Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 15 minut. |
8 | Vychladlé sušenky podáváme k vínu. |