1 ks | Kuře | |
30 g | Máslo | |
2 ks | Mražený špenát ochucený | |
200 ml | Zakysaná smetana | |
3 ks | Cibule | |
Červená mletá paprika | ||
Olej | ||
Kmín | ||
Pepř | ||
Sůl |
1 | Kuře očistíme a opláchneme. |
2 | Zapékací misku vymažeme máslem a vložíme kuře. |
3 | Do mističky si nalijeme trochu oleje a přidáme kmín, sůl, pepř, papriku a rozmícháme, touto směsí si potřeme kuřátko. |
4 | Kuře podlijeme trochou vody a pečeme při 180°C cca 2 hodiny (podléváme každou půl hodinu), po 60 minutách sundáme poklici, aby mělo kuře křupavou kůži. |
Špenát: | |
1 | Špenát necháme částečně rozmrazit (cca 2 hodiny před vařením vyndat z mrazáku). |
2 | Na pánvi rozehřejeme máslo, na kterém opečeme cibulku dozlatova a přidáme špenát. |
3 | Za občasného míchání necháme špenát dobře prohřát, dosolíme, dopepříme a přidáme 5 lžic šťávy s kuřete. |
4 | Do hotového a odstaveného špenátu přimícháváme zakysanou smetanu a dobře promícháme. |
5 | Podáváme s vařenými brambory, bramborovým knedlíkem, či kaší. |