1 | Brambory uvaříme ve slupce cca 25 minut od začátku varu. |
2 | Vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme na jemno. |
3 | Přidáme mouku, vejce, sůl a vypracujeme těsto. |
4 | Na pomoučněné desce vyválíme z uvedeného množství 4 šišky o průměru 4 cm. |
5 | Knedlíky vkládáme do vroucí vody a vaříme 13 minut. |
6 | Během vaření knedlíky vařečkou nadzvedáváme ode dna, aby se nepřipálily. |
7 | Z uvedeného množství máme knedlíků na 5 porcí. |