Vaječný koňak
0.0
0 hodnotilo| 0 komentáře| 0 oblíbené

recept by Daniela K.
Ingredience

700 mlPlnotučného mléka
240 mlSmetana ke šlehání 33 %
175 mlBacardi dark rum, nebo whisky
100 gCukr krystal
40 gVanilkový cukr
5 ksŽloutek
5 ksBílek
3 ksSkořice celá
1 lžičkuČerstvě strouhaného muškátového oříšku

Postup

Do malého hrnce přidáme mléko, smetanu, skořici, muškátový oříšek a na mírném ohni přivedeme k varu a odstavíme.
Poté v misce vyšleháme do pěny žloutky s cukrem a za stálého míchání pomalu přiléváme do teplého mléka.
Nakonec přidáme rum nebo whisky a dobře zamícháme.
Necháme minimálně 12 hodin v lednici.
Před podáváním z bílků vyšleháme tuhý sníh, který lehce vmícháme do vaječného koňaku.

Přidat do oblíbených
Komentáře
Pro přidání komentáře se prosím přihlašte