1 l | Vývar | |
250 g | Brambory | |
80 g | Slaniny | |
20 g | Máslo | |
200 ml | Zakysaná smetana | |
1 lžíce | Hladká mouka | |
2 ks | Cibule | |
2 ks | Mrkev | |
Petželka | ||
Pepř | ||
Sůl |
1 | Brambory a mrkev oloupeme, očistíme, nakrájíme na kostičky a dáme vařit do vývaru. |
2 | Cibulku a slaninu nakrájíme na kostičky, osmažíme na rozehřátém másle dorůžova a přidáme do polévky. |
3 | Když jsou brambory a mrkev poloměkké, přidáme do polévky smetanu s rozkvedlanou moukou a povaříme. |
4 | Hotovou polévku posypeme čerstvě nasekanou petrželkou. |